A Secretaria de Agropecuária e Desenvolvimento Rural da Prefeitura de Viçosa, por intermédio do Setor de Agroecologia, trabalha em parceria com o Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) para a emissão de certificação de produtos de origem vegetal Sem Agrotóxico (SAT) para produtores inseridos na agricultura familiar, que trabalham utilizando o sistema de produção orgânica.

O certificado é  oferecido pelo IMA como forma forma de garantir a qualidade orgânica de um produto, isento de agrotóxicos em qualquer fase.  Possui  normas, procedimentos e padrões específicos que visam atender a demanda dos consumidores e agregar valor aos produtos.

O sistema de produção orgânica é aquele em que as sustentabilidades econômica, ecológica e social são respeitadas. Isso significa dizer que o agricultor utiliza práticas que conservam e preservam o solo, a água e a biodiversidade local.  Na produção orgânica não é utilizado agrotóxicos, adubos químicos e sementes transgênicas.

O Secretário de Agropecuária, Marcos Roberto Fialho, disse que a agricultura de pequeno porte do Município já está alinhada com as exigências básicas de preservação e uso dos recursos naturais no processo de produção. O certificado chega para oficializar a qualidade e valorização dos produtos. Com a  certificação, no ato da comercialização, todos os produtos serão etiquetados com selos contendo informações ao consumidor da não utilização de agrotóxicos.

Outro certificado importante para os produtores de Viçosa é o selo emitido pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM), estabelecido pela Lei Municipal nº 1252/98, com o objetivo de promover a segurança alimentar e nutricional dos consumidores, incentivar a formalização dos estabelecimentos agroindustriais e  oportunizar a geração de renda dos produtores

O SIM é responsável pela inspeção e fiscalização da produção industrial e sanitária dos produtos de origem animal, oferecendo segurança para o produtor e garantia para o consumidor. Trata-se de um serviço importante voltado para a agroindustria, porque orienta  e fiscaliza todas as etapas de produção e, após, certifica com selo de garantia todos estes produtos para comercialização no mercado do município.

O serviço controla a qualidade dos produtos de origem animal, como embutidos cárneos, queijo, ovos, mel e doces, monitorando o rebanho, o local e a higiene da industrialização. Ao mesmo tempo, incentiva as pequenas empresas e empreendedores a saírem da clandestinidade, transformando-os em pequenos empresários. (Foto: reprodução da Internet)